ミシュランの海の家

土曜も雨降る中、我がホーム夷隅にて入水。風は悪かったもののたまのセットは肩くらいでまあまあファンウェーブ。海から上がると天気が悪いとほぼトンボ帰り。そうえいえば由比ヶ浜クイックシルバーミシュランで星を取ってるレフェルヴェソンスを運営するCITABRIAの海の家があるらしい。アフターサーフィン後に夕暮れの海を見つつカルパッチョにモヒート頼んで盛り上がりたい、ハワイに行った気分になれそう。今年の夏は遠征しようか。因みに写真はレフェルヴェソンスのカジュアル版的なコレド室町の新店LA BONNE TABLEの食後のスイーツ。たこ焼きに見えるフォンダンショコラ。こちらのお店も素材をいかした美味しさで最近気に入ってよく行きます。

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